콩만한 단백질 공급원이 있을까요? 콩의효능에 대해서 적어봤어요.!

콩은 우리에게 너무나 친숙한 식품입니다. 밥과 반찬 어디에나 들어가는 만능 식재료인 콩! 저는 어렸을 때부터 콩밥을 너무 싫어해서 엄마한테 혼나곤 했는데요. 지금은 건강을 위해서라도 억지로 먹고 있답니다. 하지만 여러분 그거 아시나요? 이렇게 먹기 싫은 콩이지만 알고 보면 엄청난 효능을 가지고 있다는 사실을요! 그래서 오늘은 제가 콩의 효능에 대해 알려드리려고 합니다!

 

 

 

대두박

 

 

 

목차

콩의 효능 첫 번째 - 다이어트 효과

 

다이어트하시는 분들 중에서는 단백질 섭취를 위해 닭가슴살 많이 드시죠? 물론 닭가슴살도 좋지만 고기류는 지방 함량이 높아 칼로리가 높은 편이라 부담스러울 수 있죠. 그럴 땐 콩을 드셔보세요! 콩은 100g당 36kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다. 게다가 포만감 또한 높아서 조금만 먹어도 배가 불러 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 특히 검은콩은 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에도 좋다고 하네요!

 

검은콩의 효능 두 번째 - 탈모예방

 

탈모하면 떠오르는 대표적인 음식 중 하나가 바로 검은콩이죠! 실제로 검은콩에는 모발 성장에 필수 성분인 시스테인이 함유되어 있어 탈모방지에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 그리고 비타민B1, B12가 들어있어 모발성장 및 재생효과도 뛰어나다고 해요. 뿐만 아니라 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 두피건강에도 좋고 노화방지에도 좋은 영향을 준다고 하니 꾸준히 챙겨 먹으면 좋겠죠?

 

콩의 효능 세 번째 - 항암효과

 

암세포 증식을 억제시켜 주는 이소플라본이라는 성분이 다량 함유되어 있는 콩은 암 발생률을 낮춰주고 각종 성인병 예방에도 좋습니다. 이밖에도 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화 등 혈관질환 개선에도 큰 도움이 된다고 하네요.

 

이렇게 해서 콩을 반찬으로나 볶아서나 또는 요리할 때 많이 쓰이는 콩인데 그중에서도 별미로 콩물도 만들어 시중에 팔기도 합니다. 콩물은 보통 여름에 콩국수를 만들어서 먹는데 콩물이 담백하지만 먹다 보면 텁텁해지죠? 저는 개인적으로 오이채 썰어서 올려먹는 걸 좋아해요. 아삭아삭 씹히는 식감이 더해져서 더욱 맛있더라고요. 거기다 김치하나 딱 올려서 먹으면 최고죠! 취향에 맞게 계란이나 토마토 등 다양하게 토핑 해서 먹어도 좋을 것 같아요.

 

콩물 만들기 어렵지 않나요?

 

사실 콩물 만드는 건 쉬운 일이 아니에요. 우선 콩을 불려야 되고 삶아야 되고 갈아야 되고 손이 많이 가죠. 그래서 시중에 판매하는 콩물을 사서 드시는 분들도 많은데요. 하지만 우리나라에서는 아직까지도 직접 만든 콩물을 선호하는 경향이 있죠. 아무래도 정성이 들어가서 그런 걸까요? 최근에는 간편하게 먹을 수 있도록 만들어진 상품들도 많으니깐 취향에 맞게 선택하셔서 드시면 될 것 같아요.

 

오늘은 맛없고 영양만점인 콩의 효능에 대해 알아보았는데요! 아무리 몸에 좋아도 과유불급이니 적당히 먹는 것이 좋겠죠? 하루 한 줌이면 충분하다고 하니 참고하셔서 모두 건강 챙기시길 바랍니다.