본문 바로가기
반응형

전체 글133

오디라는 열매 알고계신가요? 효능과 먹는법, 보관법에 대해 알아보아요! 오디는 뽕나무 열매인건 다들 알고 계시죠? 하지만 이 오디라는 이름 자체가 어디서 왔는지 아시나요? 저도 오디를 조사하면서 처음 알게 되었는데요~ 오디로 만든 술을 먹고 요강을 엎었다고 해서 '오'자에 '뒤집어진다'는 뜻의 '디'자가 합쳐져서 오디라고 불린다고 합니다. 재밌는 어원이죠? 하지만 우리나라에서는 주로 뽕나무 잎과 뿌리만을 약재로 사용하기 때문에 생소한 과일이죠. 외국에서는 블랙푸드 열풍 덕분에 인기 있는 식품 중 하나랍니다. 최근에는 국내에서도 재배되고 있지만 아직까지는 수입량이 많은 편이에요. 오디로 만든 술인 '오디주'나 잼 등 다양한 방법으로 섭취하는데요, 이번 포스팅에서는 오디의 효능과 먹는 법, 보관법에 대해 알아보겠습니다. 오디의 영양성분과 효능은 어떤가요? 오디는 블랙푸드의 대명.. 2023. 3. 21.
광양매화축제 후기 가는길, 입장료? 무료 입니다 오늘은 광양매화축제에 다녀온 후기를 써보려고 해요. 봄 하면 떠오르는 꽃인 매화꽃 축제라니 벌써부터 설레지 않나요? 저는 매화가 피는 시기에 맞춰서 친구랑 같이 다녀왔는데 사람들이 너무 많아서 정신없었지만 그만큼 볼거리도 많고 먹을거리도 많아서 재밌었어요. 사진은 많이 못 찍어 아쉬웠어요. 매화축제에서는 어떤 걸 볼 수 있나요? 광양매화축제장 입구에서부터 예쁜 홍매화가 반겨주네요. 이렇게 아름다운 풍경을 보니 마음이 절로 힐링되는 기분이에요. 이번주 주말이면 만개한다고 하니 여러분들도 얼른 다녀오시는 걸 추천드려요. 그리고 매화축제하면 빠질 수 없는 먹거리 장터입니다. 다양한 음식들을 판매하고 있어서 골라먹는 재미가 있었어요. 특히나 매실아이스크림과 매실막걸리가 유명한데 저희는 막걸리 대신 매실에이드를 .. 2023. 3. 20.
취나물의 특징, 그리고 영양성분, 효능, 손질법 취나물 좋아하세요? 저는 나물 중에서도 취나물을 제일 좋아하는데요~ 특유의 향과 식감이 너무 좋아서 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 매력이 있답니다. 그래서 이번 포스팅에서는 취나물 효능에 대해 알아보려고 해요. 건강식품인 만큼 우리 몸에 좋은 영향을 많이 준다고 하는데요 지금부터 같이 알아볼까요? 취나물이란 어떤 식물인가요? 취나물은 산채의 왕이라고 불릴 만큼 맛과 향이 뛰어나다고 합니다. 참취, 곰취, 개미취 등 여러 종류가 있지만 주로 먹는 건 참취라고 하네요. 봄에 연한 잎을 따서 쌈을 싸 먹거나 무쳐먹고, 가을엔 뿌리를 캐서 약으로 쓰기도 한다고 하니 버릴 게 없는 고마운 식물이네요. 취나물 영양성분은 어떻게 되나요? 취나물 100g당 열량은 31kcal이고, 탄수화물 7.7g, 단백질 2.6g, .. 2023. 3. 18.
고사리 채취 불법? 국산 고사리 구별법, 고사리 섭취시 주의점 고사리는 우리나라에서는 봄나물로 많이 알려져 있지만 외국에서는 아주 귀한 식재료라고 해요. 특히 중국과 일본에서는 고급요리 재료로 쓰이고 있고, 한국에서도 비빔밥 등 다양한 요리에 활용되고 있답니다. 하지만 최근 들어 국내산 고사리 채취량이 감소하면서 수입산 고사리가 시장 점유율을 높이고 있다고 하는데요, 이처럼 국산 고사리 수요가 증가함에 따라 유통과정에서의 원산지 둔갑 사례 또한 빈번하게 발생하고 있어서 문제가 되고 있어요. 그래서 이번 기회에 고사리에 대해 알아보고 올바른 정보를 전달하고자 합니다. 고사리 어디서 사나요? 고사리는 주로 산지나 밭에서 재배하는데요, 제주도나 강원도 같은 산간지역에서 자연상태로 자라거나 인공재배를 통해서 생산됩니다. 따라서 야생 고사리는 함부로 채취하면 불법이기 때문에.. 2023. 3. 18.
봄나물 정의와 먹는법, 제철음식 봄 하면 지저귀는 새들과 벚꽃 여러 꽃들과 곤충들, 그리고 새싹나물들이 떠오릅니다. 특히 달래나 냉이 같은 봄나물들을 먹으면 몸속 깊은 곳에서부터 건강해지는 느낌이 듭니다. 그래서 그런지 제 주변 사람들 중에서도 봄나물을 좋아하는 사람들이 많습니다. 하지만 의외로 많은 사람들이 봄나물 하면 떠오르는 이미지가 없다고 합니다. 그냥 풀떼기라고 생각하거나 향이 강해서 싫어하는 사람들도 많은데, 이번 기회에 봄나물이라는 주제로 글을 쓰면서 봄나물에 대한 고정관념을 깨 봅시다. 봄나물이란 정확히 어떤 식물인가요? 우리나라에서는 주로 들이나 밭에서 자라는 여러해살이풀로 냉이를 비롯해 쑥, 달래, 씀바귀, 민들레 등 다양한 종류가 있습니다. 이 밖에도 고사리, 취나물, 참나물, 원추리, 두릅 등등 수많은 종류의 봄나.. 2023. 3. 18.
보성 녹차밭 축제기간, 녹차의 특징, 다이어트효과 주의사항 녹차 좋아하시나요? 저는 차 중에서는 녹차를 제일 좋아하는데요. 특유의 쌉싸름한 맛과 향이 너무 좋더라고요. 그래서 커피 대신 매일매일 챙겨 먹고 있습니다. 특히나 겨울엔 따뜻한 녹차 한잔이면 몸도 따뜻해지고 기분도 좋아지더라고요. 근데 이렇게 좋은 녹차지만 카페인 함량이 높아서 많이 마시면 좋지 않다고 합니다. 하루에 2잔 이상 마시지 않는 게 좋다고 합니다. 하지만 이 말 안 듣는 사람들이 있습니다. 제 친구 중에서도 한 명이 진짜 매일매일 마시더니 건강검진 때마다 항상 간수치가 높게 나와서 걱정입니다. 혹시라도 여러분들도 과다섭취해서 문제가 생기지 않도록 조심하세요! 녹차 하면 보성이 유명하다. 보성의 녹차밭은 우리나라 최대 규모라고 한다. 이렇게 넓은 차밭에서는 매년 봄마다 찻잎을 수확하는데 이 .. 2023. 3. 18.
반응형

티스토리툴바